3-υδροξυ-2-μεθυλ-4Η-πυραν-4-όνη CAS 118-71-8

Περιγραφή προϊόντος:

Όνομα προϊόντος: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS NO: 118-71-8

Συνώνυμα:

2-μεθυλ-3-υδροξυ-4Η-πυραν-4-όνη.

4Η-Πυραν-4-όνη, 3-υδροξυ-2-μεθυλ-;

Χημικός ενισχυτής GG; Φυσικές ιδιότητες:

Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη

Δοκιμασία: ≥99,0%

Πυκνότητα: 1,348g / cm3

Σημείο βρασμού: 170 ℃ (10 mmHg)

Σημείο τήξεως: 160-164 ℃

Σημείο ανάφλεξης: 127,3 ℃

Δείκτης διάθλασης: n20 / D 1.541

Διαλυτότητα στο νερό: 1,2 g / 100 mL (25 ℃)

Σταθερότητα: Σταθερό

Κατάσταση αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος. Φυλάσσετε σε σφιχτά κλειστό δοχείο.

Πίεση ατμών: 0,000228mmHg στα 25 ℃

Πληροφορίες ασφάλειας:

RTECS: UQ1050000

Κωδικός ΕΣ: 2932999099

WGK Γερμανία: 3

Κωδικοί κινδύνου: Xn, Xi

Δηλώσεις ασφάλειας: S26-S37 / 39

Δηλώσεις Κινδύνου: R22; R36 / 37/38

Η 3-υδροξυ-2-μεθυλ-4η-πυραν-4-όνη (ονομάζεται επίσης Maltol, Larixinic acid, Palatone και Veltol) είναι μια φυσική ένωση. Η βύνη Maltol βρίσκεται σε ραδίκια, ψητή βύνη, ψωμιά, γάλα, θερμαινόμενο βούτυρο, μη καπνισμένο χοιρινό, κακάο, καφέ, ψητό κριθάρι, φρυγμένα φιστίκια, ψητό λεπτοκάρυο, σόγια, στο φλοιό της αγριόπευκας, σε βελόνες πεύκου και σε ψητή βύνη (από το οποίο παίρνει το όνομά του) κ.λπ. Έχει τη μυρωδιά από βαμβάκι καραμέλα και καραμέλα. Το Maltol έχει ζεστή, γλυκιά, φρουτώδη μυρωδιά και μυρωδιά σαν διάλυμα. Μπορεί να παρασκευαστεί με αλκαλική υδρόλυση αλάτων στρεπτομυκίνης. επίσης από πιπεριδίνη έως πυρομυκονικό οξύ και επακόλουθη μεθυλίωση στη θέση 2.

Το Maltol χρησιμοποιείται ευρέως ως ενισχυτικό γεύσης για τη βελτίωση της αίσθησης στο στόμα και για την ενίσχυση της γεύσης των καραμελών και των ψημένων τροφίμων στην παραγωγή τροφίμων και των αναψυκτικών στη βιομηχανία ποτών. Χρησιμοποιείται ως ενδιάμεσο στη φαρμακευτική για την παρασκευή φαρμάκων. Χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας στις βιομηχανίες καλλυντικών και προσωπικής φροντίδας για την ενίσχυση της γεύσης. Σύμφωνα με το FEEDAP Panel, η μαλτόλη είναι ασφαλές να προστεθεί στη διατροφή όλων των ζωικών ειδών στο επίπεδο κανονικής χρήσης των 5 mg / kg τροφής.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας ή έχετε απορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας!

Προϊόντα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προσφέρονται για R& Μόνο σκοπό D. Ωστόσο, η τελική ευθύνη βαρύνει αποκλειστικά τον αγοραστή.

Δημοφιλείς Ετικέτες: 3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, αγορά, σε απόθεμα

• Ένα ζευγάρι: Πολυ (αιθυλενογλυκόλη) CAS 25322-68-3
• Επόμενη: Σουκραλόζη CAS 56038-13-2